Hospůdka v ČASE

Srdečně Vás zveme na jedinečný a také jediný degustační večer, který se uskuteční:

 

v Pátek 10.10.2025 s názvem “Hospůdka v ČASE”

 

1. Lukáš Dynka  – (Šéfkuchař Hospůdky u Štěpána)

– Kapří mlíčí, mléčný chléb, uzené jikry, žloutek

– Hovězí hrudí, černý česnek, brambory, kadeřávek

 

2. Ondřej Koráb – (Šéfkuchař GrandHotel Pupp a držitel titulu Kuchař roku)

– Zmrzlina z bílé čokolády, tonka pěna, yuzu olej

– Bezinkové želé, tvaroh z farmy Bor, karamel

 

3. Jan Beneš –  (SILQ Restaurant & Lounge)

– Maková buchta, drůbeží játra, švestky, ocet

– Hovězí jazyk, kroketa, dýně, pomeranč

 

4. Marek Bendl – (Šéfkuchař Orea Resort Horizontal)

– Topinambur, houby

– Jelení hřbet, černý kořen, kapusta, šalotka, kaštany, víno

 

Degustačního menu včetně vinného párování : 4000 Kč
(možné objednat i samostatně : menu 2500 Kč, vína 1500 Kč)