17.4. 2025 opět OTEVÍRÁME a máme pro vás NOVÉ MENU!
Kromě stálého menu máme denní nabídku jídel, která se mění v závislosti na aktuálně dostupných čerstvých surovinách.
Předkrmy
| 80 g Hovězí tatarák/majonéza z medvědího česneku / topinky/ hořčičné semínko | 265 Kč |
| 80 g Zauzený pstruh/krém z kysaného zelí/brambory v popelu/čerstvý sýr/ škvarky | 225 Kč |
| 80 g Hovězí pastrami/hořčičná majonéza/nakládaná okurka/ředkvička/máslový toust | 245 Kč |
| 80 g Trhaný hovězí krk/strouhané srdce/nakládaná šalotka/majonéza z medvědího česneku | 245 Kč |
Hlavní chody
| 300 g Hovězí žebra / chléb / coleslaw | 420 Kč |
| 180 g Hovězí svíčková na smetaně /karlovarský knedlík | 325 Kč |
| 180 g Rolovaný hovězí karabáček/brambor v popelu/čerstvý sýr/slanináda | 390 Kč |
| 180 g Presovaný vepřový bůček/brynzová omáčka/zelí/škvarky/parmezánové noky | 345 Kč |
| 180 g Zauzený pstruh lososovitý/křenová espuma/bylinky/gratinka | 395 Kč |
| 250 g Pastiňákové pyré, sezónní zelenina, křupavá pohanka, bylinkový olej | 320 Kč |
| 200 g Variace salátů, červená a žlutá řepa, pažitko-koriandrový vinaigrette, kozí sýr | 320 Kč |
Burgery
| 160 g Hovězí / gorgonzola / cibulová marmeláda / uzená majonéza / hranolky | 395 Kč |
| 160 g Trhaný vepřový bůček/mojonéza z fermentované zeleniny/teriyaki omáčka/nakládaná zelenina | 395 Kč |
Hovězí steaky
| 200 g Rib eye | 555 Kč |
| 200 g Balltip | 480 Kč |
| 250 g Striploin | 655 Kč |
| 200 g Rump steak | 495 Kč |
| 200 g Telecí svíčková | 790 Kč |
Přílohy
| 200 g Gratinka, smetanový sýr, bylinky | 110 Kč |
| 150 g Grilovaná zelenina, pastiňákové pyré, křupavá pohanka, bylinkový olej | 105 Kč |
| 150 g Brambory v popelu, čerstvý sýr a slanináda | 105 Kč |
| 150 g Hranolky | 95 Kč |
Omáčky / 50g /
| Chimichurri | 70 Kč |
| Madeira | 75 Kč |
| Pepřová | 75 Kč |
| Brynzová | 65 Kč |
Dětská jídla
| 100 g Kuřecí řízek /hranolky | 185 Kč |
Dezerty
| Čokoládový fondant / višňová omáčka/citrónová kůra/ zmrzlina z granátového jablka | 195 Kč |
| 70 g Tvarohová buchta /rumová emulze/rozinky/mátový cukr/ vanilková zmrzlina | 185 Kč |